Excréments dans des farines animales Une société condamnée à 8.000 euros d'amende

L'entreprise Caillaud a été condamnée pour "falsification de denrées alimentaires et tromperie sur la qualité, la nature ou l'origine d'une marchandise". Le procureur de la République de Rennes Jean-Pierre Ollivaux avait requis 10.000 euros d'amende contre Caillaud, rappelant que "l'utilisation de matières fécales et des eaux usées dans les aliments composés est interdite par un décret de 1992". Aux parties civiles à l'initiative de la plainte --l'association UFC-Que choisir et le Syndicat national des industriels de l'alimentation animale-- seront versés respectivement 30.000 euros et 6.OOO euros de dommages et intérêts. L'affaire avait éclaté au printemps 1999, en pleine crise de la vache folle. Le Canard enchaîné avait alors révélé que l'entreprise Caillaud avait ajouté dans la composition de ces farines de viandes les boues déshydratées de la station d'épuration dans laquelle était notamment recyclées l'urine et les matière fécales du personnel des usines de Javené (Ille-et-Vilaine) et de Saint-Langis-lès-Mortagne (Orne).